Тегирмен Блог
Что такое мука. Сорта муки, все её типы и виды муки.
Что такое мука? Мукой называют продукт питания, получаемый путём помола зерна в порошкообразную сыпучую массу. Муку разделяют по виду, типу и сорту в зависимости от используемого вида зерна, на типы по назначению, сорта в соответствие с тонкостью помола и разновидностями зёрен для изготовления муки...
Мука является одним из основных ингредиентов, используемых каждый день на кухне, причем не только профессиональной, но и домашней. Вот почему стоит знать о видах муки и её свойствах, что будет полезно как для профессиональных поваров, так и для обычной мамы, которая должна готовить...
Виды муки и её польза для здоровья
Хлеб и хлебобулочные изделия мы чаще всего покупаем в магазине. Но временами все же хочется что-то испечь своими руками — блины, пироги, кексы, всякие плюшки-ватрушки...